Tricholoma equestre

Tricholoma equestre (L.) P. Kummer.

= Tricholoma flavovirens (Pers.) S. Lundell,

= Tricholoma auratum (Paulet) Gillet,

Bajo Pinus pinaster.

Píleo 9 cm; planoconvexo primero y aplanado después, borde ligeramente involuto, cutícula marrón amarillenta que se disocia en escamas hacia el borde, sobre un fondo amarillento; poco viscosa.

Láminas anchas, amarillas, borde aserrado concoloro, muy escotadas.

Estipe cilíndrico, ligeramente ensanchado hacia la base; fibriloso longitudinalmente; blanco amarillento; más oscuro hacia la base.

Contexto blanquecino amarillento; olor farinoso, sabor dulce.

Con KOH la cutícula da pardo y con Gaiac amarillo anaranjado, ambas reacciones casi instantáneas.

 

Tricholoma equestre

Observaciones.
La incluimos en la sección de especies interesantes porque aunque sea frecuente en otras regiones de España, en la zona que nos ocupa sólo la hemos encontrado una vez.
Es conveniente su identificación porque tradicionalmente ha sido considerada una buena comestible, sin embargo varios casos de intoxicaciones muy graves (rabdomiólisis) en algunos países europeos, como consecuencia de su ingesta continuada, es la razón de que sea considerada como una especie tóxica, y esté prohibida su comercialización.
Actualmente se considera que tres especies muy próximas macroscópicamente, ectomicorrícicas con coníferas, hasta ahora consideradas diferentes, como son la especie que nos ocupa,Tricholoma flavovirens (Pers.) S. Lundell y Tricholoma auratum (Paulet) Gillet constituyen en realidad una sola especie.